成都大型進(jìn)口紅酒批發(fā)市場(chǎng) 漏液的葡萄酒變質(zhì)了嗎
漏液的葡萄酒會(huì)影響風(fēng)味嗎？成都紅酒大型批發(fā)市場(chǎng)來(lái)告訴你！漏液的葡萄酒極有可能發(fā)生氧化問(wèn)題，氧化的葡萄酒往往會(huì)出現(xiàn)類似于爛水果和酒精這樣不愉悅的氣味，酒色暗沉呈褐色。氧化的酒雖對(duì)人體無(wú)害，但是基本也只能用來(lái)燒菜。
輕微漏液的葡萄酒：一般是由于運(yùn)輸途中的顛簸，飛機(jī)托運(yùn)或粗暴的快遞引起的，酒的瓶頸或酒帽處往往有或深或淺的酒漬。建議將酒豎直放里，給酒兩三個(gè)星期的時(shí)間讓它休息，最好是盡快喝掉。如果是老年份的葡萄酒，輕微的漏液也是致命的，這樣的酒很可能已不適合飲用。另外一種比較糟糕的情況，漏液伴隨著頂塞，如果酒打開之后有很明顯的煮水果的味道，說(shuō)明酒已經(jīng)壞掉了。總的來(lái)說(shuō)，葡萄酒漏液和木塞污染一樣，是一件難以避免的小概率事件。如果你買到一支漏液的葡萄酒，作為消費(fèi)者我們有非常正當(dāng)?shù)睦碛烧业狡咸丫频匿N售商進(jìn)行退換。
為什么會(huì)漏液？成都紅酒正規(guī)專賣店來(lái)總結(jié)了幾個(gè)原因，關(guān)于葡萄酒為什么會(huì)漏液大致有三種說(shuō)法：第一種情況是葡萄酒在運(yùn)輸或存儲(chǔ)的過(guò)程中受熱，由于熱脹冷縮的原理，葡萄酒的酒液會(huì)出現(xiàn)膨脹，通過(guò)瓶塞的縫隙形成漏液。第二種情況則取決于瓶塞的質(zhì)量，葡萄酒的瓶塞比瓶口略小，貼合不緊。以及葡萄酒存儲(chǔ)在過(guò)于干燥的環(huán)境里，軟木塞變得干涸，也會(huì)讓葡萄酒產(chǎn)生漏液。第三種粗暴的運(yùn)輸方式也會(huì)成為造成漏液的元兇。快遞公司的粗暴對(duì)待，劇烈顛簸都可能讓葡萄酒當(dāng)中的酒液一點(diǎn)點(diǎn)滲出來(lái)漏液也就出現(xiàn)了。